秋刀鱼怎么烤才好吃？秋刀鱼怎么去除内脏?

秋刀鱼是大众非常喜爱的海鲜产品，因为其肉质鲜美，营养十足，所以备受人们青睐，秋刀鱼的吃法虽然很多，但是烤着吃肉香味会更足，口感也超级棒，那么，秋刀鱼怎么烤才好吃呢?

一、秋刀鱼怎么烤才好吃

秋刀鱼可以做成盐烤秋刀鱼或是辛辣煮韩式秋刀鱼都比较好吃，在烤秋刀鱼之前应该先把秋刀鱼处理干净，去除内脏以及鱼头等，清洗干净后加入大蒜喝食用盐腌制一会，这样烤的秋刀鱼吃起来一点都不会腥，而且还会很好吃，另外，秋刀鱼可以直接整条烤，还能切成小块之后再烤。秋刀鱼在去除鱼刺后切成小块，裹上鸡蛋液烤出来出来的美食也相当好吃。

二、秋刀鱼怎么去除内脏

1.秋刀鱼的价格比较实惠，而且味道比较独特，所以收到了不少消费者的欢迎。秋刀鱼的吃法很多，但是无论怎么吃，在烹饪秋刀鱼之前都要将其处理干净。秋刀鱼和其他的鱼类一样，里面是有内脏的，但是它却没有胃，所以鱼肚子里面也会有食物的残留物。所以好多人再吃秋刀鱼的时候都不会将其开膛破肚，而是保留了秋刀鱼的肚内肠一起烹饪。

2.秋刀鱼的内脏比较细长，胆味有些苦，所以如果不喜欢吃秋刀鱼肚内肠的味道，在处理秋刀鱼的时候直接把内脏拿出来即可。处理秋刀鱼内脏的时候可以拿一根筷子从秋刀鱼的鱼鳃处插进去，之后把卷起来其内脏挑出来即可，这样可以保持食材的完整性。还可以直接拿着剪刀从秋刀鱼的腹部剪开，之后用手把秋刀鱼内脏掏出来即可。

秋刀鱼在处理好以后，一定要清洗干净才能烹饪，烤秋刀鱼的时候要提前腌制一下，这样才能吃起来更加入味，口味也会很好。烤秋刀鱼的时候要放在烤箱的中间层，这样秋刀鱼受热会比较均匀，也更容易熟。另外，烤秋刀鱼的火候和时间也要掌握好，时间过短，秋刀鱼就会没熟，而烤的时间过久，秋刀鱼则很容易糊。