土豆烧牛肉的家常做法，一个人吃饭有这道菜就够了图解

土豆烧牛肉在东北是一道冬天经常食用的家常菜，几乎每家每户都会做。今天我就和大家共享这道美味的土豆烧牛肉的做法，操作很简单，土豆炖得软软糯糯的，牛肉也是一咬就烂，超级香。

主料

牛肉 ：300克
土豆 ：1个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：1勺
食盐 ：2勺
鸡精 ：1勺
料酒 ：2勺
酱油 ：2~3勺

详细步骤：

第一步

牛肉切成方块，冷水下锅，加葱姜、料酒、酱油，大火煮开

第二步

煮开后撇去浮沫，再煮2两分钟就关火。牛肉和肉汤分开盛出

第三步

土豆切成块，要用清水把淀粉洗一洗

第四步

葱姜蒜切末

第五步

油锅爆香葱姜蒜

第六步

加入牛肉翻炒2分钟

第七步

加入土豆翻炒1分钟，加酱油（1勺）、醋（1勺），大火翻炒

第八步

倒入煮牛肉的汤，再加点清水淹没过食材，加一块冰糖，大火烧开

第九步

烧开后加食盐（2勺），转中火慢炖半小时，收干汤汁后加鸡精（1勺），炒匀，关火出锅

第十步

点缀点香菜

第十一步

配上一碗白米饭，啊！幸福啊！