关于广式奶香松软馒头的餐饮精选

食材明细主料低粉（250g）澄粉（25g）耐高糖酵母（3g）泡打粉（3g）猪油（10g）白糖（40g）水（适量）辅料奶粉（10g）原味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）广式奶香松软馒头的做法步骤1、所有的材料混合均匀，静止10分钟在揉面。2、揉成光滑细腻的面团。3、...

1、根据季节来选择。冬季用温水和面，夏季用冷水和面。建议冬季和面比夏季和面提前2~3小时。2、和面多揉搓。揉搓越长越好，面粉中的淀粉和蛋白质才能充分吸收水分，揉好的面团温度保持在30℃为宜。3、掌握好发酵的程度。面...

“花式馒头，也可以叫花卷，有黑芝麻馅儿的、红豆馅儿的、红糖馅儿的、流心奶黄馅儿的。这一次真的好成功，软软的，弹弹的，看来必须发面的时间够，才能做出蓬松的面食点心。”食材明细主料自发粉（300g）牛奶（1盒）辅料白糖（10g）盐（2g）橄榄...

“日子一成不变久了会不会有点乏味，可是呢，就好像剩下的食物，稍加用心就可以变美味，带来新惊喜。在这寒冷的冬天吃了早饭再出门感觉身上暖暖的，早餐主食就用这款剩馒头吧。”食材明细主料馒头（2个）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）十三香（适...

食材明细酵头普通面粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一块）面团普通面粉（200克）白糖（40克）猪油（30克）水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老面馒头的做法步骤1、取老面一块。加入酵头所有的材料。2、搅拌均匀，放湿热地方发酵。3...

选好面粉，掌握时机。想蒸出来松软的馒头可以在面粉中加入低筋面粉，在和面的过程中加入酵母后放在温暖的地方密封放置，可以用保鲜膜把盆盖住，并且放置的地方不要太干燥，放在稍微湿润一点的地方。可以醒发两、三次，这样做出来...

“清晨，宝宝和老公蒙头大睡，肚肚饿的叽里咕噜的，决定汇个馒头吃（我们北方馒头是主食）”食材明细主料馒头（2个）土鸡蛋（3个（因为土鸡蛋个头小））广式腊肠（1根）辅料盐（适量）大葱（0.5棵）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）广式腊肠汇黄金馒头...

“这是情人节那天做给老公吃的，是做了牛奶味的,做好形状时很漂亮的,蒸了之后有点裂开了,但老公说味道很不错的,很香甜细腻”食材明细主料低筋面粉（125g）辅料酵母（1.5g）纯牛奶（适量）白砂糖（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难...

揉馒头可以用手也可以用擀面杖，要让馒头更松软可以加入发酵粉，醒发两小时就可以，也可以再加入小苏打，进行二次醒发，这个过程只需半小时即可，将小面团不断揉搓直至表面光滑即可，蒸馒头冷水入锅也会让馒头口感更加松软，蒸二十分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟每天早上吃着早餐店里的面包，是不是有点腻歪了。偶尔见到街上破三轮车拉着卖的一些手工馒头，特别稀罕，争先恐后去买，都觉得纯手工制作，好吃有嚼劲。其实你...

“家人都喜欢松软的奶香馒头。试了好几个方子，终于找到了比较满意的配方。”食材明细主料普通面粉（300g）牛奶（150g）全脂奶粉（15g）糖（40g）酵母（3g）辅料无铅泡打粉（2g）盐（1g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广式奶香馒头的做法步骤1...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：250辅料澄粉：25具体步骤1.酵母用水化开静置五分钟后和其它材料（低筋面粉40~50g除外）全部混合在一起揉成一个略粗糙的面团2.揉好的粗面团静...

食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）水（260g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）松软大馒头的做法步骤1、准备面粉500克放入容器中。2、加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖。3、加温水260克。4、和成面团。5、面团揉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：250辅料澄粉：25具体步骤1.酵母用水化开静置五分钟后和其它材料（低筋面粉40~50g除外）全部混合在一起揉成一个略粗糙的面团2.揉好的粗面团静...

“作为广东人，一直都喜欢吃广式包点，可是自己却做不出来。经过大师的指点，今天终于找到一个适合懒人做广东包子馒头的方法了，不用花时间发面也能做出松软的馒头，下面分享一下做法吧。”食材明细主料低筋面粉（500g）辅料酵母（3g...

玉米面和面粉按照一定比例混合之后温水和面进行发酵。和面的手需要加入一定量的发酵粉，而且在加之前需要用温水冲开，和好之后需要放置在一旁发酵3-4个小时的时间。做好玉米馒头蒸的时候一定要等水开了之后再上锅蒸，而且...

“我用65度汤种做面包，剩余好多，突发奇想用来做馒头，没想到竟然超级的松软。一起松手吧。”食材明细主料面粉（600克）水（260克）酵母（6克）汤种（80克）糖（1勺）汤种材料高粉（20克）水（100克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）65度汤种超松软...

食材明细主料土豆（1个）胡萝卜（1根）广式腊肠（1根）馒头（1个）辅料花生油（1勺）调料生抽（1匙）醋（1匙）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式腊肠炒馒头的做法步骤1、胡萝卜土豆去皮切块，腊肠切块。2、炒锅放油烧热，放入腊肠煸炒出油...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟奶香红馒头，就是在制作传统的白面馒头所用的面粉之中，加入色彩艳丽好看的红曲粉，揉成鲜红亮丽的面团而制作完成的一款卷卷的精致面点，色彩明艳诱人，能让人...

“弟弟来我家第三天就被我这个病号给传染了，病毒性感冒反复发烧了好多天，心里真不是滋味！这些日子老弟在我家尽喝粥吃面条了，估计这两样也快吃伤了，答应做个比萨给他的，早上发好面中午想做，可老公心疼我病刚好，不让我折腾，可发...

1、酵母，做馒头的酵母一定要放适量，太少不易发酵太多了馒头则会变得过于松散。2、水，后面的过程中注意加水的量。3、发酵时间，馒头发酵是需要一段长时间的，要等到馒头膨胀才可以放入蒸笼里蒸。...

“从小到大一直都很喜欢面食，不止喜欢，是灰常钟爱~~~想来想去，这喜欢面食的根本并不在于偶的基因一半来自于北方，而是因为出生南方的妈妈总是能把最简单的面做成最美味的成品：猪肉菜干包子，牛肉萝卜饺子，雀巢炼奶奶香馒头~~~...

可以用米酒发面，用热水和面后，在面团中间按压出一个洞，然后往里面倒入一勺米酒，再把面团揉成一团，放置半个小时后继续揉匀，再静置发酵，这样发面的馒头十分松软可口。...

“喜欢学习各种各样的的卡通造型馒头，乐趣无穷😃😃温馨提示🌸🌸🌸1.做比较立体的卡通馒头，面粉建议选择低筋面粉！就是我们经常做蛋糕用的低筋粉，做一般的刀切小馒头花卷，可以选择低筋或者中筋面粉。2.牛奶或者配方奶粉的比...

准备时间:1小时30分钟　　　　烹饪时间:25分钟北方人爱吃馒头，南方人爱吃点心，而这款松软的鸡蛋奶香馒头，正处于南北之间，又能当馒头，又能作点心。形状可以随自己意愿，口感可昌非常的美妙，它不只有...