![锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解]( "锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解")
锅塌豆腐在我们的生活中是非常常见的，吃过的朋友肯定都久久难忘这个味道，有些朋友甚至都想自己操作做，但是都不知道如何开始。没关系，下面小编就带大家来了解一下如何制作这道美食，赶紧动起来吧。
主料
鸡蛋 ：
适量 北豆腐 ：
适量 淀粉 ：
适量 辅料
料酒 ：
适量 生抽 ：
适量 葱末 ：
适量 蒜末 ：
适量 盐 ：
适量 详细步骤：
![锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第2张]( "锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第2张")
第一步
买回来的北豆腐切成片，用盐稍微腌制下；
![锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第3张]( "锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第3张")
第二步
豆腐裹上淀粉；
![锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第4张]( "锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第4张")
第三步
鸡蛋打散，将豆腐再裹上蛋液；
![锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第5张]( "锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第5张")
第四步
放入锅中小火煎炸；
![锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第6张]( "锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第6张")
第五步
两面金黄后，锅中倒入多余的鸡蛋液，煎熟；
![锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第7张]( "锅塌豆腐，吃上一口就不会忘记这个味道图解 第7张")
第六步
完成。
