芹菜肉馅饺子，一家人聚在一起，热热闹闹的包上一顿饺子，就有了过节的气氛图解

北方的人爱吃面食，特别是饺子，过年过节都会准备，家家户户都会包，一家人聚在一起，热热闹闹的包上一顿饺子，就有了过节的气氛。饺子的馅儿料花样繁多，今天给大家介绍这一道芹菜猪肉饺子，是我家里特别爱吃的，也推荐大家尝一尝。

主料

肉末 ：400克
饺子皮 ：600克
芹菜 ：200克

辅料

葱姜蒜 ：适量
食盐 ：半勺
生抽 ：一勺
料酒 ：一勺
鸡蛋 ：一个
13香 ：半勺
植物油 ：一勺半

详细步骤：

第一步

准备好肉末。

第二步

加入鸡蛋，切好的葱姜蒜末，食盐。

第三步

加入生抽，13香。

第四步

加入料酒和食用油。

第五步

搅拌均匀。

第六步

芹菜去根，冲洗干净后下锅焯水一分钟，捞出芹菜立刻过凉水，沥干水分。

第七步

将芹菜切碎。

第八步

青菜放入肉馅中搅拌均匀。

第九步

饺子皮我从市场上买的，取一张饺子皮，放上适量的肉馅。

第十步

将饺子皮对折捏紧，再向两边收口捏紧。

第十一步

锅里烧水，水开以后下入饺子，水再次煮开以后加入凉水，这样反复三次以后就可以了。

第十二步

出锅装盘，打上自己爱吃的蘸料。