美味的番茄炖牛肉，试一下就知道有多简单了图解

牛肉是我们平时尝吃的肉类之一。牛肉相比猪肉，能够提高我们人体的抵抗能力。中医上认为牛肉具有补气、养胃的功效，还能强健筋骨、止渴止涎（但是我不这么认为）。而牛肉本身有膻味，处理不好，口感就大打折扣了。而用番茄搭配，番茄的甜酸口感，会让牛肉的风味更独特美味。

主料

牛肉 ：适量

辅料

番茄 ：适量
土豆 ：适量
青椒 ：适量
啤酒 ：适量
葱姜 ：适量

详细步骤：

第一步

牛肉切小块，用料酒和胡椒粉提前腌制20分钟。

第二步

准备各种辅材。

第三步

处理各种辅材，番茄和青椒切块，土豆去皮切块，葱姜切片。

第四步

热锅凉油，下葱姜进行煸炒。

第五步

待葱姜炒出香味，下牛肉进行翻炒。

第六步

待牛肉颜色变暗，加入土豆进行翻炒。

第七步

加入番茄块进行翻炒。

第八步

待番茄炒至发软，加入盐、生抽进行调味。

第九步

加入啤酒大火进行炖煮。

第十步

炖煮20分钟后，加入青椒，收汁即可。

烹饪技巧：

牛肉提前用料酒胡椒粉腌制一下，去腥，口感更好。