圆白菜又叫包菜,糖醋白菜有添加醋,有一股酸味,特别带劲儿,吃起来开胃口,吃饭都特别香,其实大家有所不知,圆白菜有治疗溃疡的功效,还可以促进消化,健脾开胃,防止便秘。特别要注意的是大多数蔬菜煮起来都会出水,记得不要加太多水。
主料
白菜 :
250克 椒丝 :
15克 辅料
醋 :
5克 蒜 :
5克 盐 :
适量 详细步骤:
第一步
准备好原材料
第二步
白菜洗净切好
第三步
椒丝和蒜片待用
第四步
热油煸炒蒜头,放入白菜
第五步
加入盐
第六步
加入醋翻炒出锅
烹饪技巧:
此菜,无论是营养上还是
口感上来说,都不适宜炒得太久;所以在炒时,宜大火快炒,炒至菜叶软身即要调味出锅。