姜丝拌猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：300
嫩姜 ：1块
香菜 ：1条
小辣椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：1勺
鸡粉 ：1勺
味醂 ：1勺
白糖 ：1小勺
香油 ：1勺

具体步骤

1. 猪肝要先用水泡二十分钟。

2. 猪肝切薄片，辣椒，姜切丝，香菜切断。

3. 先烧水，水沸腾后放入猪肝用筷子轻轻搅拌，约三十秒后关火，再猪肝在沸水里闷三十秒就捞出来沥干水份，放入辣椒，香菜，调料盐，鸡粉，白糖，酱油，味醂拌匀。

4. 把拌好猪肝摆入盘中滴几滴香油就可以了。