家常版苦菊拌猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：150
苦菊 ：100

辅料

蒜 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
红油 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.苦菊用淡盐水浸泡一会。

3.洗净沥水后切段。

4.胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起。

5.猪肝切成薄片。

6.与其它菜放一起。

7.蒜拍碎后切成末。

8.加入适量红油。

9.再加入适量蚝油。

10.加入少许糖、米醋调匀。

11.浇在猪肝上即可。

12.吃时拌匀即可。

烹饪技巧

猪肝本身有一定的咸味，蚝油也有咸味，所以我再加盐。