螃蟹保存的方法，你知道吗

螃蟹应该很多人都不陌生吧。螃蟹是日常生活中十分常见的一种海产品，味道鲜美，做法也很多样，可以炒、蒸、炸等等。同时，螃蟹还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体还是比较好的。那么，螃蟹怎么保存呢？

众所周知，螃蟹越新鲜越好吃，那么螃蟹的保存最重要的是保持其鲜活，那么，判断螃蟹鲜活的方法就是用手轻轻去触碰螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明它活力不足了，那么，该如何保存螃蟹的活力呢?往下看看吧。

一、螃蟹保存的方法，你知道吗

1、冰箱保存螃蟹

第一种方法就是用冰箱保存螃蟹，选择活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子给捆起来，这样就可以减少螃蟹的体力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接着，盖上湿毛巾保存就可以了。吃的时候呢，咱们选择活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱们可以继续保存。

2、塑料桶保存螃蟹

第二种方法就是用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因为塑料桶或者塑料盆内壁会比较光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到里面不能重叠，然后加上水至螃蟹身体一半的高度。那这个方法主要是可以保湿，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。那么桶和盆不用加盖子采用这样的方法保存螃蟹，如果气温不高的话保存时间可以超过5天。

如果您家有足够大的鱼缸，也可以用鱼缸来代替，因为足够大的空间可以让螃蟹自由活动，螃蟹在里面也可以好好享受。那这样的方法储存螃蟹一般可以超过七天或者是更长时间。另外，要特别提醒您：螃蟹如果不是马上吃，千万不要用水洗，因为这样很容易让螃蟹死掉，假如室内的温度不超过15℃的话，就不用把它放到冰箱里头，正常情况可以存放5~7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，三天内食用是不影响口感的。

3、熟螃蟹的保存

先用保鲜膜把它盖好，放在阴凉通风的地方可以保存6~8个小时，如果天气比较热的话，最好把它放到冰箱里冷藏，不过中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能过夜哦。想要长时间的保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冷冻室里面，但是直接把它放到冷冻室里会让熟螃蟹流失水分，变得非常干，所以就不好吃了。那么，冻起来的话，您最好把煮的螃蟹的汤一起放在里面冻起来，这样就可以保持螃蟹的鲜美。

二、食物相克

说到吃螃蟹，不得不提的就是食物相克的问题，与螃蟹相克的食物有很多，最常见的像：柿子、茶、柠檬、番茄等等，所以，您在吃螃蟹的时候可一定要注意食物相克这个问题了。

其实，我们吃螃蟹除了食物相克这个问题，有些人还真不能吃螃蟹呢，有些人会对螃蟹过敏，这个真的不少见，过敏的人吃螃蟹，第二天就会发现手臂出现红点，而且还非常的痒，不过，过上个一个星期，过敏自动就消了。所以说，对于过敏的人来说，吃不吃螃蟹还是需要权衡一下啊。

螃蟹保存都有哪些方法呢？相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。螃蟹在日常生活中十分常见，味道很可口，而且具有比较高的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体还是很好的。但螃蟹也有一些饮食禁忌。