准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼丸 :
200g猪骨汤 :
1份 豆腐 :
400g 辅料
酥蒜蓉 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.备猪骨汤,豆腐,鱼丸,葱。
2.猪骨汤上炉加热。
3.将鱼丸下锅同煮。
4.加适量细盐调味。
5.鱼丸煮至微膨胀并浮起,再将豆腐改刀下锅。
6.煮至豆腐出味后,加入酥蒜蓉提味。
7.最后再加适量葱段点缀提香即可。
8.这样子一份豆腐鱼丸汤就完成了。
烹饪技巧
猪骨汤是有一定的鲜味在里面了,因此其它提鲜的调味品按个人喜好添加。
喜欢时蔬菜的,也可以烫点时蔬菜下去。