鲜香美味茄汁豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

老豆腐 ：1块

辅料

盐 ：适量
色拉油 ：适量
番茄酱 ：适量
糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.将豆腐切成薄块

2.将切好的豆腐块沾生粉。

3.起油锅，将豆腐放入，中小火煎制，（用筷子翻面更加容易操作）直到两面金黄色。

4.将煎好的豆腐装盘，控油。

5.锅内放入适量色拉油

6.，放入豆腐，加入糖、盐、番茄酱、水，中小火慢慢翻炒

7.直到番茄酱汁慢慢吸收即可。

烹饪技巧

1、豆腐切的时候薄厚要适中，不易过厚，否则不容易入味。2、煎豆腐时用筷子比较方便翻面。3、生粉不易沾过多。4、最后翻炒时间稍微长一点点（当然注意不要烧干了），更加容易入味。