好喝的茄汁豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄汁豆腐煲是一道十分不错的菜肴，这道菜在中国深受广大食客的喜爱，不论是在各大餐桌上还是家常菜中都有它的一席之地，茄汁加入豆腐里使得豆腐芳香扑鼻，口感十分的不错，味道极佳，营养价值也十分的高，我吃了这道菜以后便难以忘怀它的滋味。

主料

老豆腐 ：1块
番茄 ：2个

辅料

油 ：2匙
胡椒粉 ：1勺
盐 ：1勺
番茄酱 ：1勺
香葱 ：2根

具体步骤

1.准备豆腐，番茄，香葱；

2.豆腐用清水冲洗一下，切块；

3.番茄去皮去蒂，切块；

4.香葱切成葱花；

5.热锅热油；

6.放入番茄翻炒；

7.用勺子按压番茄，使番茄成汤汁，再加入番茄酱少许；

8.加入适量清水，水开下入豆腐块煮2分钟；

9.调一勺盐；

10.撒胡椒粉；

11.撒葱花即可。

烹饪技巧

1、番茄去皮去蒂，再切块。2、豆腐用清水冲洗一下，去除豆腥味。