家常茄子粉条丸子斗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：400
粉条 ：60
丸子 ：180

辅料

葱 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净滚刀切块，放入容器中加入少量盐腌制20分钟。葱姜切好待用。粉条放温水中泡软。

2.锅中放油，放入葱姜爆香。

3.倒出茄子腌的水，放锅中翻炒均匀。

4.倒入生抽翻炒均匀。

5.加入丸子、粉条，加少量水，炖十分钟左右。

6.出锅，加少许香油，开饭。