藕粉丸子是什么东西？藕粉丸子和我们平时吃的粉丸子一样吗？

热播剧《延禧攻略》里面有个情节就是让吴谨言扮演的魏璎珞吃藕粉丸子，很多小伙伴对这个藕粉丸子非常好奇，不知道这到底是个什么食物。今天小编就来跟大家介绍一下这藕粉丸子，看看藕粉丸子是什么东西，跟我们平时吃的粉丸子有什么区别。

一、藕粉丸子是什么东西

其实从名字上我们就可以知道，既然叫藕粉丸子，那么它的原材料一定就是藕粉。藕粉其实就是用我们平时吃的藕经过研磨制作而成的。藕粉看上去和我们平时吃的糯米粉或者米粉有些类似，但是它摸上去是非常细腻光滑的，而且很有弹性，所以用藕粉制作出来的丸子，吃起来很有嚼劲，非常的好吃的。当然藕粉丸子里面也可以加入豆沙、芝麻、花生等馅料，味道很美味。在我国杭州地区比较流行吃这种藕粉丸子。

二、藕粉丸子和我们平常吃的粉丸子一样吗

1.原材料的区别

藕粉丸子的主要原材料是藕粉，是用藕来经过加工处理研磨制作而成。而哦哦没平时吃的粉丸子一般是用大米或者是糯米经过研磨制作而成的。所以这两种丸子从原材料上就有区别。

2.手感不同

藕粉的手感非常光滑，摸上去非常的细腻，有点像滑石粉一样。但是平时的粉丸子的粉摸上去相对没有这么爽滑，容易粘手。

3.色泽不同

藕粉丸子的话会更加透亮一些，有时做的还是透明的。但是普通的粉丸子就是白色实心的，所以从光泽度来说就有很大区别。

以上就是关于藕粉丸子是什么东西以及它与其他粉丸子的区别的介绍。小伙伴现在是不是更想尝尝藕粉丸子是什么味道了吧。那么我们可以去超市买一些藕粉回来，就像我们平时揉面一样，来自己制作藕粉丸子尝一尝，一定会让你赞不绝口的。