鲜美的茄子丸子汤怎么做好吃又简单
茄子，是一种含有维生素、蛋白质等多种营养元素的植物。而且经常吃茄子，还能抗衰老，各位爱美的小姐姐们记住咯。但是做菜的时候，茄子是一种比较吸油的食物，有一种最合适的方法是用茄子加上丸子做汤，做完之后撇掉汤上面的浮油，就可以放心地喝上一碗鲜美的茄子丸子汤，不用担心长胖啦。
主料
茄子 ：2个丸子 ：400
辅料
水 ：500毫升食用盐 ：少许
葱姜 ：少许
红辣椒 ：少许
花生油 ：适量
具体步骤
葱姜红椒准备好
茄子洗干净切好
丸子切好，备用
加上花生油，油热后加入葱姜和辣椒
把切好的茄子倒入锅中翻炒翻炒
等茄子差不多熟的时候，加入少许食用盐，加入丸子煮
加点水继续煮，丸子熟后就可以吃了
