美味的猪肉烧茄子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

现在大家能吃到的东西也越来越丰富了，不管是食材还是做法，还有各个不同国家的特色，这些已经能够接触到我们的生活了，而且这些美食真的都很好吃，味道很完美，真的想说这个年代的人真的很幸福，那么我今天就来给大家呈现一道猪肉烧茄子的做法。

主料

茄子 ：400g
猪瘦肉 ：150g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
面酱 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ： 适量
味精 ：适量
葱姜蒜 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

猪瘦肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉口感更滑嫩，味道也更好。

茄子洗干净切成片。

起油锅，茄子入锅煎后盛出。

再起油锅，大料入锅炸香后，葱姜蒜入锅煸香。

猪肉入锅炒。

加面酱炒。

加酱油入锅炒。

茄子入锅炒。

加白糖炒。

加盐、味精炒。

炒均匀出锅装盘。