好吃的猪肉烧茄子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪肉烧茄子的做法这道美食采用五花肉、茄子。五花肉选自上等新鲜的猪肉，这样做不仅最大程度的保证肉质的细嫩，而且营养也得到了保留，茄子口感爽滑，肉质细嫩，多种食材的搭配经过高温的长时间的处理，随着时间的就是，美味与营养相互融合，好吃极了。

主料

五花肉 ：200
茄子 ：300

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
调和油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

准备好茄子和五花肉

五花肉洗净，切片

茄子去蒂洗净，切成滚刀块。

葱、姜、蒜分别择洗干净，切片

锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明

倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透

加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀

煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可