美味的土豆烧猪肉的做法怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
土豆 :3个
红糖 :适量
色拉油 :适量
食盐 :适量
姜 :4片
花椒 :1个
老抽 :适量
豆和猪肉在一起可以做很多种菜式,土豆炖猪肉,土豆炒猪肉等等,今天在这里和大家分享的是土豆烧猪肉的做法,望能够帮助到大家自动手为自己和家人做一道土豆烧猪肉。土豆烧猪肉是一道非常好吃的家常菜,猪肉的肉香加上土豆的自然清香,还有土豆绵绵的口感是非常棒的。
主料
猪肉 :500土豆 :3个
辅料
冰糖 :4颗红糖 :适量
色拉油 :适量
食盐 :适量
姜 :4片
花椒 :1个
老抽 :适量
具体步骤
土豆去皮切块,大小随意,新土豆很易熟。姜去皮切片
取两片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水锅中,煮开后继续煮2-3分钟,将血水除尽
将五花肉用温水冲洗干净,沥去多余水分,切块
将五花肉块码放在锅中,中小火煎,中途用筷子翻一下,至四面金黄,肉逼出很多油
加入冰糖和红糖,小火炒3-4分钟
加入三四片姜,适量开水,煮开后转小火,盖上锅盖,小火炖煮30分钟左右
加入土豆、盐,转中大火,至水基本收干,土豆熟透即可。