山东美食攻略

说到山东，小编去年才去过一次，感觉很好，山东的著名景点有很多，比如泰山、孔庙、趵突泉等，这些地方风景迷人，让人不枉此行，当然作为一枚吃货，最重要的当然就是品尝当地的美食，下面小编就为大家带来山东的美食攻略，去山东玩的朋友们可以看一下。

山东美食攻略

舌尖上的山东：7个地市代表美食，山东游玩的美食攻略，送给你!

1.济南九转大肠

这道菜还是源自于清朝的光绪初年。济南九华林酒店，首次创新推出。他的腊肠做的口感，甜酸苦辣，最后再撒上香菜末，增添了清香的味道。盛入盘中，红润透亮，肥而不腻。

2.青岛流亭猪蹄

流亭复盛牌猪蹄，起源于1881年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特色名吃，距今已经有120年的历史了。他家的猪蹄做的外表红润，肉汁香浓，口感酥脆。同时又能骨肉分离，具有味美不粘手，软而不腻的特点。

3.淄博博山豆腐箱

博山美食在山东当地还是比较有名的。其中博山豆腐箱就是一道闻名遐迩的菜。这个菜也是有历史起源。从清朝康熙年间到现在，经历了300多年的沉淀，各家口味也做得不尽相同，形成了丰富多样的豆腐箱。一般可以做成三鲜豆腐，海鲜豆腐箱和三素豆腐箱系列，色泽金黄，造型美观。

4.枣庄辣子鸡

枣庄辣子鸡在枣庄当地也是名菜之一。他的辣子鸡的做法，味道比较浓郁。先放的鸡肉，加上大量新鲜的花椒，酱油和米醋爆炒，香辣可口，色香味俱全。

5.烟台鲅鱼水饺

鲅鱼水饺可以说是胶东的特色美食了。用鲅鱼做的馅儿搭配韭菜和虾仁，味道爽口丰富。鲅鱼细腻软嫩，虾仁q弹肉脆，晶莹剔透的薄皮，可以看到里面白绿相间的肉馅，来海边城市一定要吃鲅鱼水饺!

6.德州扒鸡

德州扒鸡应该是属于全国闻名天下的了，不仅仅是在山东比较有名。其实早在乾隆年间，德州扒鸡就被列入为山东贡品，送到宫中，专门供给皇族们享用。据说在50年代的时候，宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡，送给毛泽东先生以表敬意。凡是品尝过德州扒鸡的人，无不沾手称绝，被誉为“天下第一鸡”。

7.菏泽单县羊肉汤

单县羊肉汤，创始于19世纪初嘉庆年间，到现在有200多年的历史。单县羊汤，汤浓似奶，水脂交融，质地纯净。羊肉鲜而不膻，烂而不糊。不仅仅是一道美食，同时还有药膳功能。单县羊肉汤不仅在山东久负盛名，而且还被载入中华名食谱，被誉为“中华第一汤”。

山东的美食真的是名不虚传，此外山东的美食还有好多，小编这里就不为大家一一介绍了，光介绍这几个小编就已经忍不住想要流口水了，现在回想起来都还想再去一次，再吃一次，山东美食攻略也简单提供给了大家，希望大家去山东玩的时候不会错过它们。