美味的叉烧肉烧青茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

叉烧肉烧青茄子特别的好吃。青茄子，口感比紫色的茄子更软。更受大家的青睐。茄子是非常普通的食材，夏季食用可以帮助祛暑降温。叉烧肉软嫩多汁、香味四溢，是粤菜种非常受欢迎的一种菜，加上蔬菜青茄子，营养美味又健康。老人孩子都超爱的。

主料

叉烧肉 ：100
青茄子 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

锅中放入水，烧开后放入茄子烫软。这样的茄子吸油

烫好的茄子滚刀切好备用

锅烧热，倒入适量油

然后倒入茄子，翻炒两分钟

再倒入准备好的叉烧肉

加入少许水，煮五分钟后加入盐调味即可

有肉有菜，快手简单