玉盘珍馐的红烧茄子怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.茄子切块泡五分钟

2.辣椒，葱姜蒜切好待用。

3.锅里放油把茄子煎的金黄盛出来，锅里留油，把葱姜蒜辣椒放入吵香加入酱油香油豆瓣酱煮开加入煎好的茄子，翻炒几下即可。

烹饪技巧

因为很多材料都不怎么足，做的马马虎虎!放了豆瓣酱跟酱油就不用放盐了。