玉盘珍馐的肉末茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

茄子 ：
瘦肉 ：

辅料

生抽 ：
豆瓣酱 ：
食用油 ：
食用盐 ：
料酒 ：
蒜 ：
葱 ：

具体步骤

1.将瘦肉洗净剁成肉末

2.用盐抓匀

3.茄子洗净切块

4.。。。。。。

5.蒜，葱，辣椒剁成末

6.锅烧热放油把茄子炒软起锅

7.锅里放油加热后把豆瓣酱，蒜，葱，辣椒末翻炒出香味后放入肉末

8.加入生抽，料酒爆炒出香

9.倒入已准备好的茄子翻炒均匀

10.在放入葱段翻炒起锅

11.香喷喷的肉末茄子出炉