![玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单]( "玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
1个 西红柿 ：
2个 辅料
油 ：
15ml盐 ：
2 酱油 ：
3葱 ：
半根生粉 ：
5 具体步骤
![玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第2张]( "玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.西红柿切成小块，切好葱花。
![玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第3张]( "玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.打好蛋液备用。
![玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第4张]( "玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅烧热，倒油，加入葱花爆香，倒入西红柿煸炒，加盐，酱油调味。
![玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第5张]( "玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入清水适量。
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5.调好水淀粉。
![玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第7张]( "玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.水开，勾薄芡，边倒芡汁，边搅，让芡迅速融入汤中，把握芡的浓稠。
![玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第8张]( "玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第8张")
7.锅再开，将蛋液从外到里转圈倒入锅中，保持大火。
![玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第9张]( "玉盘珍馐的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单 第9张")
8.蛋液倒完，完美出锅。
烹饪技巧
如果西红柿能多煮一下，待西红柿融入水中就更好了，加些香油味道会更好。
