扁尖炖腔骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

扁尖炖腔骨制作十分的简单，最需要的食材就是腔骨了，腔骨有很多的营养价值，可以加快人体的新陈代谢，而且腔骨中的肉很多，骨肉也很软，非常值得小孩子和老人食用。

主料

腔骨 ：1500g

辅料

香叶 ：适量
花椒大料 ：适量
扁尖 ：适量
料酒 ：适量
小茴香 ：适量
红糖 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.腔骨洗净用清水泡一会儿

2.准备好葱姜花椒大料香叶小茴香

3.准备好葱姜花椒大料香叶小茴香

4.腔骨放在开水里煮几分钟

5.烧开以后加料酒

6.加老抽酱油

7.然后将腔骨捞出来放进去

8.再加点红糖盖盖子炖1小时

9.一小时后加盐

10.扁尖用冷水浸泡几小时去除盐味，然后撕开切寸段

11.加切好的扁尖再炖20分就可以了

烹饪技巧

不习惯红糖的可以加白糖提味。