美味的干锅豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干锅豆腐是一道美味的家常菜，营养丰富，而且材料特别容易就能购买到，赶紧学着做一做，做给自己的家人吃，在家人或者朋友们面前露一手，一定会收获大大的赞，做法也简单，如果是厨房小白就可以做这道菜来上上手，勇敢一点尝试着去做做吧

主料

洋葱 ：100
豆腐 ：300
香菇 ：100
红辣椒 ：50
五花肉 ：200
青辣椒 ：50
辣椒酱 ：100

辅料

盐 ：适量
料酒 ：5
鸡精 ：3
油 ：适量
大蒜 ：10
酱油 ：10

具体步骤

1.材料：豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精

2.香菇用热水泡软

3.洗净切花刀

4.青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片

5.豆腐切块

6.五花肉去皮切片

7.将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起

8.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉

9.煸出油

10.放入香菇辣椒丝炒香

11.调入辣椒酱翻炒一会

12.再倒入煎过的豆腐，

13.调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀

14.炒香后起锅

15.锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好

烹饪技巧

炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来盐要少放，辣椒酱是咸的