鲜美的双莲炖腔骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

双莲炖腔骨的汤是极其的鲜美可口，双莲指的就是莲子和莲藕，用这两种食材和腔骨一起煲汤非常的美味和健康，莲藕口感粉糯又不失清脆还有着清热凉血、健脾开胃的作用，莲子有着补脾止泻、养心安神的功效，腔骨含有丰富的蛋白质和钙，所以说经常食用双莲炖腔骨对人的健康是非常有好处的。

主料

腔骨 ：500
莲子 ：100
莲藕 ：350

辅料

醋 ：3滴
盐 ：适量

具体步骤

莲子提前泡1小时

莲藕去皮切块。

腔骨烫去血水，洗净

将腔骨放入锅里，加足量清水，倒入3滳醋，大火煮开转中小火炖1小时

再倒入莲子和莲藕，继续炖半小时。

炖好的汤，调入适量盐即可

烹饪技巧

莲子在泡发后看看中间绿色的黄连有没有去掉，如果没有应当把它取出，不然味道发苦。