玉米炖腔骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

玉米炖腔骨这道菜肴十分的有营养，制作的排骨要选新鲜的，排骨中富含了丰富的蛋白质、脂肪、钙，十分的有营养价值，有助于老人和小孩的健康，可以增强我们的体力，改善贫血，可以补肾，滋润我们的肌肤，治疗便秘。

主料

腔骨 ：1000g
玉米 ：1根

辅料

粉条 ：适量
老抽 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.腔骨多冲洗几遍，把碎骨头和血水尽量的洗干净

2.冷水下锅，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、料酒、姜焯一下，用冷水把骨头上的脏东西冲洗干净

3.把玉米剁成小段儿备用

4.热锅冷油下入冰糖炒糖色，下入焯好的腔骨翻炒

5.下入玉米段儿翻炒均匀，加入适量老抽、生抽、盐继续炒匀

6.锅内加入适量水，水开后下入粉条，盖上盖子转小火慢炖

7.粉条已经变软了、汤汁儿也收得很少了

8.加入蒜末，大火翻炒一下即可

9.呵呵，上面的粉条全是我的！下面的玉米面是我的！中间的腔骨留给老公吧！哈哈

烹饪技巧

炖排骨或腔骨的时候，如果想加入粉条，一定要把碎骨头洗干净，否则吃的时候粉条里会夹杂很多碎骨头！