![简单的炒鸡的做法怎么做好吃又简单]( "简单的炒鸡的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
35分钟主料
鸡块 ：
适量 土豆 ：
适量 辅料
蚝油 ：
适量蒜 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
适量 青椒 ：
适量葱 ：
适量干红辣椒 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量老抽 ：
适量生抽 ：
适量 冰糖 ：
适量 具体步骤
鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；
土豆去皮切滚刀块。
炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；
放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱，翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；
约5分钟后加入土豆块同煮；炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。
