好吃的椰蓉杯子蛋糕怎么做好吃又简单
椰蓉杯子蛋糕，是一道味道特别好而且颜值很高的蛋糕。主要食材是面粉和椰蓉，如果你想让椰蓉被子蛋糕吃起来更加香甜，也可以根据自己的口味儿加一些鸡蛋、蜂蜜和蔓越莓干。椰蓉杯子蛋糕，除了好吃之外，外观也很好看。如果自己做的椰蓉被子蛋糕很好看的话，拿去送给朋友也是不错的选择。
主料
细砂糖2 ：50泡打粉 ：2
低筋面粉 ：70
牛奶 ：35
细砂糖1 ：25
鸡蛋 ：4个
玉米油 ：35
辅料
白醋 ：几滴具体步骤
1.蛋清蛋黄分离
2.细砂糖1、牛奶、玉米油、泡打粉加入蛋黄中，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀
4.蛋清中加入几滴白醋
5.分三次加入细砂糖2，用电动打蛋器打至干性发泡
6.取三分之一蛋白加入蛋黄中，用刮刀上下拌匀；再取三分之一拌匀
7.把蛋黄倒入蛋白中，拌匀
8.倒入纸杯中，七分满，上面撒上椰蓉
9.烤箱150度预热一下，放入中层烤30分钟
10.完成
1.蛋糕做法同戚风蛋糕2.椰蓉不需放很多，蛋糕鼓起来时椰蓉会掉下来一些3.这是12个杯子蛋糕的量
