滋补的野生菌炖鸡汤怎么做好吃又简单
野生菌炖鸡汤是一道非常滋补的家常菜！可以说是家中常备了！寒冷的冬天，舀一碗鸡汤喝，顿时感觉整个身体都暖和了。它的口味清淡，淡淡的野生菌的香味融合鸡肉的鲜味，它没有红烧鸡的刺激，又不会像清蒸鸡那么清淡，可以说是美容养颜的佳品了。
主料
野生菌 ：250鸡肉 ：500
辅料
姜 ：适量油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
胡椒 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.野生菌
2.把野生菌用冷水泡制5到7小时左右，洗净装碗备用，鸡肉剁成块，嫩玉米洗净切成节
3.锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，姜，蒜，花椒，胡椒，干辣椒翻炒入味
4.一次性加足水，开大火煮5分钟左右在转小火慢炖30分钟左右，要盖好锅盖，
5.煮制鸡肉六成熟，在放入野生菌慢炖20分钟左右
6.煮制鸡肉熟透，野生菌有香味，在放入嫩玉米段煮制3分钟左右
7.玉米全熟了，关火完成
8.最好装碗就可以上桌了
1、野生菌炖鸡用铁锅，砂锅最好，野生菌一定要洗净，不能有沙子，会影响口感。
