椰蓉提子戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：80
鸡蛋 ：4个

辅料

白砂糖 ：40
玉米油 ：10
豆浆 ：30
提子干 ：适量

具体步骤

1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克，豆浆，玉米油。

2.搅拌匀。

3.加入过筛的低粉。

4.拌至无颗粒的面糊备用。（我把面糊重新倒入一个干净的碗里）

5.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的干性蛋白即可。

6.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。

7.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

8.在还未切拌均匀时，倒入椰蓉拌匀即可。

9.倒入模具中，找撒上洗净的提子干。

10.抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。

11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！

烹饪技巧

如果模具不好脱模，可以垫上油纸。