香甜南瓜金钱卷面包怎么做好吃又简单
面包自改革开放以来逐渐在中国人的日常饮食之中广泛的遍布开来，受到越来越多的中国人的喜爱。这种传统的西式面点有着非常悠久的历史，在长期的发展过程中衍生出多种多样的制作方法和风味，这道香甜南瓜金钱卷面包就是其中我非常喜欢的一道。
主料
高筋面粉 ：250低筋面粉 ：50
牛奶 ：100
鸡蛋 ：50
南瓜泥 ：60
辅料
盐 ：3黄油 ：30
酵母 ：4
白砂糖 ：40
具体步骤
1.南瓜上锅蒸熟，过筛成细腻的南瓜泥
2.将除黄油外的材料放入面包桶中
3.选择“生面团”程序
4.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
5.1小时24分程序完成后的样子
6.揉匀排气
7.将面团分割成每个重约20g的小面团
8.滚圆松弛10分钟
9.取一个小面团，擀成椭圆形
10.沿长边对折
11.卷起并捏紧封口
12.放入烤盘，进行二次发酵
13.发酵完毕后抹蛋液后在表面喷一层水
14.送入烤箱中下层，180度20分钟
做好的南瓜泥含水量通常都不同，所以在做面包的时候，液体不要一次性加入，预留一些根据揉面情况再行添加
