色泽鲜亮的金钱卷面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细砂糖 ：40
低筋面粉 ：50
牛奶 ：105
南瓜泥 ：60
高筋面粉 ：250
黄油 ：30
奶粉 ：10
鸡蛋 ：50

辅料

盐 ：3
酵母 ：4

具体步骤

1.把除黄油外的材料全部放在面包桶里

2.再加南瓜，我没有弄成泥，当然弄成泥最好

3.启动一个活面程序后，加入黄油再活面一个程序

4.在面包桶里发酵二倍大

5.取出排气分成等大的若干个小面团并放十五分钟

6.擀成椭圆形

7.对折

8.从一头卷起

9.排入烤盘

10.表面喷水放温暖处二次发面

11.放烤箱180度烘烤约20分钟；

烹饪技巧

在向面包桶中投料的时候，一般遵循的规则是：液体在下粉类在上，盐、糖、酵母分开放置