香甜南瓜面包机版面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

南瓜面包机版面包是一道十分清香的美食，这道美食外形十分美丽诱人，一眼看上去就让人垂涎欲滴。这道美食制作简单，并且营养丰富，其中的南瓜泥中含有丰富的维生素和矿物质，不光能补充人体的能量，还能补充人体的营养元素。这道美食值得一做。

主料

高筋粉 ：300
南瓜泥 ：150

辅料

盐 ：1
牛奶 ：30
干酵母 ：4
鸡蛋 ：1个
蜂蜜 ：20
无盐黄油 ：30

具体步骤

1.案板上放入高粉，盐，干酵母（酵母可以提前加水溶解））搅拌均匀；然后再放入南瓜泥，鸡蛋，蜂蜜，牛奶（因为南瓜的含水量不同，如果你的南瓜含水量大，请不要一次性加入全部牛奶，先加50%，然后酌情添加）。用手揉成一个基本混合均匀的面团，检查一下软性度，再考虑添不添加水份，然后放入面包机内继续搅拌。（我的面包机比较老，每次做土司我都要启动4次一共揉面100分钟）

2.南瓜蒸熟，去皮取肉搅拌成泥，备用。（每个南瓜的含水量不同）。继续用面包机揉成一个较光滑，能抻出较厚薄膜的面团时，加入分成小块的软化黄油，用手基本混匀。继续揉至能抻出透光透手的均匀薄膜，这时面团就算揉好了。

3.取出面团，覆盖湿布，室温发酵约1-1.5个小时。发酵好的面团，手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。将面团平均分成2份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。

4.取一面团擀成椭圆形。将左右折起，成为一个细长的面皮。

5.将这个细长的面皮再上下擀开成为长条，然后从上至下卷起，成为小圆柱体（封口的面皮要较薄，粘的较结实，尾部的面皮稍微涂点水，也粘的比较牢固）。

6.封口向下，两边的圆柱体靠着面包桶壁摆放，盖湿布，醒发约2小时至9分满后，表面涂蛋液。

7.放入预热好的面包机，约烤40分钟。（我的烘烤键是烤40分钟）

烹饪技巧

每个面包机的工能不一样，听说柏翠的面包机揉面只需要2个程序就可以出膜了。。我的得4个程序~！好东西就是好啊。