美味的金钱卷中种面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天我就做的是金钱卷中种面包，非常的好吃，软软的，我很喜欢吃的，怎样能方便快捷的做面包呢，那就需要一个面包机啦，面包机的发明，使我们做面包非常的方便，而且做出来的面包不比人工的味道差，所以我们需要买一个面包机，也不是很贵，

主料

高粉 ：200
牛奶 ：115

辅料

黄油 ：30
白糖 ：30
全蛋液 ：60
酵母 ：3
炼乳 ：20
盐 ：1

具体步骤

1.中种材料放入揉面桶，揉面时间：12分钟

2.中种面团揉好后，放入冰箱冷藏发酵20小时

3.除黄油外所有材料放入揉面桶，并将中种面团撕小块放入，揉面时间12分钟

4.放入30克黄油，继续揉至扩展阶段，面包机内发酵1小时

5.面团从面包机内拿出排气，等分，擀成牛舌状，从下向上卷起

6.放入蛋糕模

7.二次发酵

8.放入烤箱中下层，上管180度，下管150度，18分钟即可

9.成品