坚果热量高嘛，我来告诉你

榛子、坚果、碧根果、野核桃~都是我们经常听到的坚果的名称，常常听到这些坚果的名字都会让人忍不住流口水，那么关于坚果健康吗？坚果热量高嘛？对于坚果大家又有多少认识呢？大家是不是和小编一样好奇呢？接下来就由小编给大家罗列出来~

一、坚果热量高嘛，我来告诉你

研究显示在限制总量的基础上，吃坚果不会发胖，反而有助于减肥。4年内每天坚持吃一份水果、蔬菜、谷物、酸奶和坚果，可分别减重0.22、0.10、0.17、0.37和0.26公斤，坚果的减肥功效仅次于酸奶。坚果热量高嘛？

从热量的角度来说，腰果、巴旦木、开心谷和山核桃的热量比较低，可以多搭配一点。夏威夷果、松子、碧根果的热量比较高，可以少搭配一点。

《中国居民膳食指南》中推荐成人每天摄入25-35克(不含壳)的大豆及坚果类最适宜。25-35克这个数目有点难估计，毕竟我们吃坚果的时候并不会随身带着一杆秤。

经过称量换算后，我们可以得出25-35克坚果大概是这样的量：四五颗核桃、6颗碧根果、8颗夏威夷果、15颗腰果、30颗巴旦木、1大把开心果、2小把松子。按照这个量进行多种搭配，可以避免坚果摄入过量。如果一不小心过量了也没有关系，炒菜做饭的时候少放些油就可以了。

1、少买调味坚果，多买原味坚果

调味坚果中添加的盐和糖比较多，虽然好吃，但不仅容易吃过量，还会因为盐分、糖分摄入过多对身体造成损害，降低了坚果的保健功效。

2、少买坚果仁

坚果仁虽然吃着方便，但是由于没有坚硬外壳的保护，坚果中的大部分不饱和脂肪酸都容易氧化。此外，直接吃果仁还更容易吃过量。

3、坚果煮粥

坚果除了能当零食吃，还可以加入豆类、粗粮中煮成粥，营养更丰富。

越高脂的食物越美味，坚果就是人们爱吃的高脂食物之一，如果它只能让人齿间留香自然赢得不了那么多人的宠爱。坚果富含的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们有助于心脑血管健康，也有助于智力和视力发育;同时坚果还富含矿物质、维生素E、B族维生素，每周适量吃坚果还能补充这些营养素。

二、建议每天吃多少坚果

早餐吃点坚果，比如在酸奶里放点坚果让口感更浓郁，进而引爆你的食欲;两餐之间搭配面包片吃点坚果，能给疲倦的身体充电;或者烹调蔬菜时放点坚果，比如我们最熟悉的加了坚果的菜有百合腰果炒西芹、松仁玉米，即使不加油，也能让菜浓香四溢，蔬菜的清脆或软糯与坚果嘎嘣脆在一起也会让口感更有层次感。

但是坚果能量高，用一口坚果半口油来形容一点也不夸张，因此吃坚果要限量，中国居民膳食指南建议每周吃50-70克，即每天10克左右，那10克有多少，又含有多少脂肪和能量呢?到底哪种坚果的能量最高呢?下表和图让消费者更客观认识。

备注：表中除了碧根果，能量和脂肪数据来自《中国食物成分表》第2版，碧根果数据来自于从超市购买的碧根果的营养成分表。

坚果的的能量有多高，我们拿上表中能量最低的大杏仁来与个头很小的圣女果做对比，结果10克大杏仁(8粒)的能量跟360克圣女果(约40粒，一盘)的能量相当。想一吃8粒大杏仁就相当于吃一盘圣女果就能对坚果浅尝则止了吧。

坚果热量有多高，大家都有没有看明白呢？小编已经向大家介绍完了。长期食用坚果会让我们的身体更加健康，来补充我们身体所缺乏的物质，好啦以下就是小编自己的见解，当然如果大家有什么别的见解还可以告诉小编哦，那大家下期再见哦~