喷香的家常饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.先用筷子，用开水活面。

2.再用手，用凉水活面。

3.面活好了。

4.盖上盖子醒8-10分钟。

5.将醒好的面揉细致。

6.将面团擀成面皮，放油和盐。记住，盐要撒匀。保证面皮的各个位置都沾上油。

7.把面皮卷起来，两头捏紧。

8.把卷好的面皮攒成团，分成两个小剂儿。

9.把小剂擀成薄饼。

10.把高压锅内锅底擦干，开火，放油（油要多放一些）。

11.放入薄饼。

12.盖上锅盖，放上阀。

13.一分半钟到两分钟之后，翻面。如果油少的话，再放些油。

14.再次盖上锅盖，放上阀。

15.一分钟以后，饼就烙好了。

烹饪技巧

饼翻面烙制另一面的时候，时间要短一些，不然容易糊。用高压锅烙饼，小心别烫手！