南瓜核桃果干面包卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
南瓜泥 :50
核桃仁 :50
淡奶油 :50
鸡蛋 :1个
蔓越莓 :适量
黄油 :15
奶粉 :7
酵母 :5
主料
高筋面粉 :200辅料
盐 :3南瓜泥 :50
核桃仁 :50
淡奶油 :50
鸡蛋 :1个
蔓越莓 :适量
黄油 :15
奶粉 :7
酵母 :5
具体步骤
1.蒸熟的南瓜压成泥倒入面包桶,糖 ,盐,淡奶油,鸡蛋(留一部分做刷面包表面用),奶粉。
2.面粉,酵母启动和面程序。
3.后油法加入黄油至扩展阶段即可。
4.取出放温暖处发至二倍至二点五倍大。
5.取出排气分成四份醒15分钟。
6.取出一个如图擀成椭圆形。
7.撒上熟核桃仁和蔓越莓。
8.自上而下卷起成橄榄形。
9.放入烤盘发至二倍大刷上全蛋液。
10.送入已经预热的烤箱中层170度烤20分钟。
11.烤好的面包立即取出放烤网上晾温即可。
这款面包比较粘手,可以手上沾面粉来操作。