萝卜淮山炖鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

萝卜淮山炖鸡汤特别的有营养，而且他萝卜的味道特别的足，萝卜是非常香甜的。萝卜是非常适合冬天吃的，在冬天吃萝卜呢可以特别好对身体，所以知道他们也是特别的有营养，而且鸡汤对人体特别好浓浓的，很有口感。而且淮山的萝卜呢特别的好吃，而且又大又甜又脆，特别的有营养，所以做出来的汤那也是特别的好喝呢。

主料

鸡 ：半只
萝卜 ：1个
淮山 ：适量

辅料

姜 ：适量
水 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

材料准备好。

鸡肉冷水下锅，焯水后捞出。

淮山、胡萝卜切小块，姜切片，红枣洗净。

将淮山、胡萝卜、姜片、红枣一并放入。

盖上盖子，开始煲汤。

最后加入盐。

烹饪技巧

鸡肉冷水下锅时，一定要等到水面有白色的漂浮物出现，且鸡肉属于软硬之间后才能捞出。熬制这道汤时，一定要慢火熬制，而且一定要在一个半小时。最好是等到最后才能往里面添加调味剂—盐，否则最后煮出来的东西就会缺少一分最佳美味。