美味的紫甘蓝泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的紫甘蓝泡菜，这是一道非常美味的凉拌菜。泡菜是一种蔬菜的保存方式，紫甘蓝非常的漂亮。甘蓝含有丰富的营养价值，而且吃起来爽脆可口的，用来做泡菜不仅好看还很好吃，放起来可以用来做菜也可以配粥，非常的开胃，酸酸的而且看起来非常的诱人。

主料

紫甘蓝 ：1、2kg

辅料

红辣椒 ：4~5个
姜 ：10
蒜 ：1头
盐 ：3勺

具体步骤

1.甘蓝 红辣椒 蒜 姜 盐~~材料就这么简单^^

2.甘蓝切成丝

3.加点盐用力抓

4.抓到甘蓝和出的汁比例差不多就行

5.辣椒 姜 蒜 切成丝

6.甘蓝和切成丝的辅料一起拌匀装入密封盒子里在室温放4~5天等它发酵 颜色变的鲜艳 发酸就行

7.做好了就是这样