![紫甘蓝除了沙拉，还能做爆炒美味紫甘蓝，口感十分爽脆图解]( "紫甘蓝除了沙拉，还能做爆炒美味紫甘蓝，口感十分爽脆图解")
紫甘蓝老是用来凉拌或者做沙拉，有点吃腻了，就想着和包菜一样爆炒试试，味道一点不比生吃差！只要爆炒时间把握好，最后成菜的口感依然很爽脆，吃起来十分清爽，夏天吃也不会觉得油腻
主料
紫甘蓝 ：
3分之一 食用油 ：
一勺 蒜苗 ：
2根 辅料
花椒 ：
少许 鸡精 ：
一小勺 糖 ：
一小勺 盐 ：
一小勺 蚝油 ：
一小勺 详细步骤：
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第一步
紫甘蓝切丝
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第二步
蒜苗切段
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第三步
热油爆香花椒
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第四步
倒入紫甘蓝和蒜苗快速翻炒，加盐、鸡精、糖、耗油调味
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第五步
喜欢吃软一点的口感的话可以加少许清水，煮几分钟再起锅
![紫甘蓝除了沙拉，还能做爆炒美味紫甘蓝，口感十分爽脆图解 第7张]( "紫甘蓝除了沙拉，还能做爆炒美味紫甘蓝，口感十分爽脆图解 第7张")
第六步
非常美味的紫甘蓝就出锅啦！
