甘脆的清炒紫甘蓝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫甘蓝 ：1个

辅料

味极鲜 ：适量
油 ：适量
小子椒 ：5个
盐 ：适量

具体步骤

1.原料

2.切丝条

3.辣椒蒜头切好

4.炒香蒜头，辣椒出味

5.下紫甘蓝快速翻炒

6.变软加盐，味极鲜炒匀即可

烹饪技巧

紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。