特色紫甘蓝醋泡菜怎么做好吃又简单
紫甘蓝，颜色非常鲜艳的蔬菜，它长得跟包菜很像，但味道更好。它不仅营养丰富，而且简单实惠，做法也相当简单，酸酸甜甜又解油腻，卖相也非常好。对自己的健康负责，夏天里怎能少了好吃的香炖嫩豆腐这一道菜呢，喜欢的小伙伴可以考虑跟着我一起做这个特色紫甘蓝醋泡菜哦。
主料
紫甘蓝 ：一个洋葱 ：100
泡椒 ：一袋
白醋 ：500ml
辅料
盐 ：适量蜂蜜 ：适量
糖 ：100
大蒜 ：6瓣
具体步骤
1.准备调料，放冰糖也可以，只不过得花点时间融化它
2.紫甘蓝洗净切丝，放一个大盆里
3.洋葱切丝，大蒜切片
4.把2、3步骤的食材倒在一起，撒盐适量，拌匀等半小时
5.倒入蜂蜜、泡椒（连水一起）、糖、白醋，拌匀
6.装入保鲜盒，放进冰箱冷藏，如果醋水少就倒扣。
7.当时拌好就可以吃，如果隔夜以后颜色更亮丽，味道更好，随吃随取，不要进油，一般吃一个月没有问题
