紫甘蓝和紫包菜有什么区别

没有区别。紫甘蓝和紫包菜是同一种食材，只是叫法不同。紫甘蓝别名红甘蓝、紫包菜、红卷心菜等，叶片呈紫红色，表面有蜡粉，叶球近圆形，起源于地中海沿岸，适应能力比较强，产量比较高，目前在我国大部分地区均有种植。紫甘蓝可以用于制作凉拌紫甘蓝、紫甘蓝水饺等美食。