外婆教我做笋干包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉糜 ：
高精面粉 ：
安琪酵母 ：看包装说明
葱 ：
笋干 ：

辅料

盐 ：
鸡精 ：
：
猪油或食用油 ：

具体步骤

1.分次杆好的面团，要盆光、手光、面光，盖好盖子发酵，（在暖的地方发酵的快哦）

2.将笋干泡发好，高压过后，软绵了就可以切小，接着热锅冷油油热后下葱头爆香，下肉糜炒制，下笋干炒放适量盐炒香下鸡精起锅，放凉

3.发好的面团再次杆团，分好包胚，包的时候褶子跨大点这样纹路就好看了哦！冷水下锅上蒸床铺好纱布放好包子撒点水花，蒸7-8分钟便可以吃咯

4.用温水泡开酵母粉后慢慢加入，没有酵母发不起来哦

5.这是杆好的面团

烹饪技巧

和面时水要慢慢加，先拌成雪花状在加一次水用力搅匀再加一次水杆好发酵（水要慢慢加，这样好控制且也好吃哦）