牛肉丸冷盘的做法 牛肉丸冷盘（酒料） 牛肉丸冷盘怎么做

“夏日炎炎的下酒菜，由于加入了醋可以起到开胃的功效、新鲜蔬菜可以补充维生素。冷盘制作可以更好的锁住蔬菜的营养成分。不至于过度蒸煮，导致营养流失。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉丸冷盘的做法步骤

• 1、准备材料：（金针菇、蒜头芹菜（可换成黄瓜）、牛肉丸、辣椒、芝麻。西兰花、配料）

• 2、芹菜、西兰花切成丁，金针菇切掉尾部、蒜头切成蓉，辣椒切成丝。

• 3、牛肉丸热水蒸煮后捞起沥干金针菇、西兰花、芹菜、煮后沥干。

• 4、煮熟沥干后的食材可以全部放在一起,酱油和醋和香油调配。

• 5、最后加入调配的酱料搅拌均匀即可。上盘的最后撒上芝麻。各种飘香，各种开胃。（¯﹃¯）口水

小窍门

芹菜换成黄瓜会比较美味，但我比较喜欢芹菜。所以大家可以选自己偏爱的蔬菜添加。
由于这份是4人份所以用的食材很多，各位美食爱好者，如果是单人吃的话，就视实际情况减少配料。希望大家能关注我噢，我是琼月xuemO(∩_∩)O~~。下期给大家带个咖喱鱼丸的配方怎样？。希望大家能喜欢。嘿嘿~
总之要耐心的做，美食自然会有的。