猪排炖胡萝卜怎么做好吃又简单
猪排炖胡萝卜是将猪小排和胡萝卜一同炖制，猪排中含蛋白、脂肪、维生素、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，能为人体提供钙质，大葱味辛，性微温，对于头疼发热，风寒感冒具有解毒作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有一种甜甜的味道。猪排炖胡萝卜味道鲜美，吃起来口感很好，而且容易消化。
主料
猪排 ：250g胡萝卜 ：1根
辅料
油 ：适量柱候酱 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
真姬菇 ：适量
具体步骤
1.猪排焯沸水，捞出，沥干。
2.装猪排放入电砂锅内，加生姜，加清水，煲一小时左右。（我多加了点水，多余的排骨汤可以用来做别的菜用）
3.将胡萝卜去皮洗净切小块。
4.真姬菇洗净。
5.坐油锅，煸香葱白，下胡萝卜与真姬菇，将猪排捞出一同加入，大火翻炒。
6.加盐，加柱候酱，加适量猪排汤，烧滚后，转文火慢炖20分钟，收汤汁，不要收的太干。
7.出锅。
其实我也不确定这菇是不是叫真姬菇，只知道这菇很好吃，做汤类加点此菇能使汤味更鲜美。
