米发糕的做法 米发糕（碗糕） 米发糕怎么做

“小时候，早餐的品种很少，最喜欢吃最难忘的就是碗糕，松软可口，还带着大米的清香。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

米发糕的做法步骤

• 1、除泡打粉所有材料混合均匀

• 2、盖上保鲜膜发酵两倍大

• 3、发酵好后把面糊搅拌一下

• 4、筛入泡打粉

• 5、搅拌均匀

• 6、倒入模具，撒黑芝麻

• 7、冷水上锅，大火开锅后转中小火蒸15分钟

• 8、焖2分钟后开盖，立即脱模，趁热食用

• 9、成品图

• 10、成品图

• 11、成品图

小窍门

1.根据粘米粉吸水性调整加水量
2.泡打粉要过筛，更容易混合均匀
3.硅胶模容易脱模，不用事先抹油