可口胡萝卜猪排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

胡萝卜营养非常高，人们叫它小人参，这道胡萝卜烧猪排是这样做的：用胡萝卜剁碎，制成酱汁浇在猪排上食用，既增加了营养，又调配了菜肴的色泽。胡萝卜煎排骨这道菜中猪扒肉酥软之时，胡萝卜刚好入口软嫩，这个对平时都讨厌吃胡萝卜的人们，是一个非常好的机会，能吸收很多维生素A。可口胡萝卜猪排非常软，小孩老人都适合吃哦。

主料

胡萝卜 ：250
猪排 ：500

辅料

油 ：适量
黑白胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
鸡蛋 ：适量
葱头 ：适量
柠檬 ：适量
盐 ：适量
西兰花 ：适量
奶油 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.猪排切成2公分的片，用刀背拍砸一遍，加盐、胡椒粉、柠檬汁腌渍入味

3.猪排先粘一层面粉

4.再沾一层鸡蛋液

5.放锅中两面煎黄装盘

6.葱头粒用奶油炒香，放入胡萝卜泥，加盐、黑胡椒粉、鸡精、高汤，用水淀粉勾芡

7.浇在猪排上，西兰花焯水后点缀

烹饪技巧

煎猪排时候要用小火